心斎橋筋小大丸ギャラリーでの書道展

2年に一度、参加することに意義がある！と

オリンピック精神で参加です。

花の咲く一日前の桜の木

素敵な言葉

1月6日の初稽古

一月のお料理は

今が一番美味しい、こんにゃくの明太子炒め

酢漬けしたレンコン、かぶらとの白味噌和え

桜ご飯

メインは下仁田ねぎ、玉ねぎ、最近日本で造っているシチリア産の煮込み用トマト、

牛肉を炒め、真ん中にチーズをポンとおとして出来上がり！のクイックメニュー

味付けは、塩コショウ、赤ワインのみ

今日の献立はこれだけだったのに・・・年明けの　連休前

皆が仕事が終わらず、来てくれない。

だんだん、冷蔵庫の中の物で追加の料理を作ってしまいこんなことに・・・

春菊と生の粟布野麩のお浸し、海老イモの田楽、生麩の白みそ仕立て

キッチンに立っていて家族が帰宅しなかったり、

生徒さんが遅れると、なんかどんどん作ってしまうのです。

早く〜！

誰か来て〜！

メニューが増えてしまうよ〜！

というわけで1月の料理が出来ました。

２０１２年の年明けは大阪市中央体育館で？？？

大晦日は　忙しい一日でした。

朝から、お煮しめを炊きながら、掃除をし、夜は大阪府立体育館へ井岡ジムのボクシングを見に行きました。

井岡一翔君の　KO勝ちを見届けてから、地下鉄に飛び乗り、大阪市中央体育館へ21時からのン「さだまさし　カウントダウン　in 大阪」を見にアリーナへ、終了後、NHK　「今夜も生でさだまさし」も公開生放送を観覧・・・体育館で独り２０１２を迎えました。

今年も元気で、アクティブに！

母校の　大阪芸術大学映像計画学科も今年は40周年です。

2月に富田林市貴志にある母校に集います。

濃い・・とても個性的な集まりが予想されます。

今年も宜しくご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。

２０１２年、今年もよろしくお願いいたします

今年の教室は1月6日からです。

着物に礼法、ワイン、お料理、テーブルコーディネート・・・学んで、素敵に　日々の生活を楽しみましょう。

生徒さんから「きものを着て、12月の　京都南座顔見せへ行ってきました。」なんてお聞きすると嬉しくなります。

今年も、健康に気をつけて頑張りましょう！

クリスマス！

　今年はとても寒くなって、ホワイトクリスマスになりそうですね。

　ロマンチックなクリスマスを・・・

大阪 中之島

12月13日北浜のお知り合いのマンションから対岸の中之島公会堂を写しました。小さい頃、祖母に｢株で蔵をたてた人はいない｣と言われながらこの建築物を見ました。
建てた方は居なくなっても、立派な建築物が、残っています。
素晴らしい建築物です。

帰りに、橋を渡り、中央公会堂、市役所横を通って帰りました。
満月が美しく、プチ・ルミナリエ（？）との光の競演・・・中央公会堂から、海外のアーティストによるクリスマスコンサートが聞こえ・・・大阪のクリスマスの夜を独り占めにした気分でした。
地下鉄の駅には、この光の小道を通りきって、同じ川に架かる違う橋を再び渡って戻ります。
これもその昔、大阪の豪商淀屋さんが作った橋です。
渡りながら、振り向いて光を見ていると鐘が鳴り響きました。
昔の大阪市役所のてっぺんにあった鐘でしょうかしら?
素敵な音色と共に、ライトは消えお月さまが輝きを増しておりました。
お月様は、独りぼっちに・・・わたくしも独り感動と共に月明かりの中、家路につきました。

花は 結果です。

来年の春にむけて、種を植えました。

寒い時期に、土を変え、新しい球根を植えて・・・

水を与え、雪が降ったら、寒さを忘れて、｢寒いでしょう？｣と、手ではらいます。

球根は・・・そして芽は・・・寒さに耐えて春に美しい花を咲かせ、皆を楽しませてくれます。

手前右側に芽吹いているのは、今年の春に咲き終えたチューリップです。

宿根として、花が終わった後、お礼肥えを与えていたら、夏を越え、秋を越え・・・芽吹いてくれました。

「ありがとう」

花は、何かを教えてくれます。

花は結果です。

終わりであり、結果です。

春に出会えるのを楽しみに・・・

油脂についてのお勉強

最近は身体に良い油・・・の広告、頂き物が多いのですが・・・

揚げ物をしていて、あきらかに違うのです。

従来のサラダ油と？？？

南オーストラリアに住んでいた時は、サラダ油が無く、チャイナタウンで、缶入りのオリーブオイルを買い求め、天麩羅をしておりました。

それは、それは、カラッと、揚がりましたよ！

それとは違うのです。

オイルを加熱すると何となく白く淀むのです。

温度の上がり方が違うのです

具がふわっとしないのです。

界面活性剤が入っているような？？？

一度、どこかでお勉強できないものかと・・・

出会えました。やってくださいました。ありがとうございました。

テーブルコーディネート協会の講師会で・・・

なるほど！ナルホド！

どんな脂も1グラム9カロリーらしいです。

ただ、どのような油を取るかで吸収率が変わるらしいです。

トリグリセリドがリパーゼの作用で吸収されるのですが、健康油は身体に吸収しやすいキロミロンを組み立てにくいそうです。

ノンオイルと書かれた商品は塩分が高い物が多いらしいです。

健康油の効果は、体脂肪になりにくい！　　ビタミンEが摂取できる！　　オイレン酸を含む！（コレステロール低下作用）　　　乳化剤が入っている！
リノレン酸を含む！　　イワシなどに含まれるDHA.EPA！
などの効果があるらしいです。

がってん！　　　ガッテン！　　　合点！

幻冬舎さぁ〜ん！

12月号のVISAの雑誌を読んでいたら・・・BOOK SELECTION　というページがありました

「おばあさんの魅力的な生き方に生きるヒントが満載の1冊」という本紹介が・・・

あららっ！まぁ！　ええーっ！

表紙のおばあちゃま、お着物の着方が死人の着つけ・・・亡くなった方からのメッセージかしら？

引っ越したピアノ

大きな顔で、ふんぞり返っていた、ピアノが娘と共に引っ越しました・・・お部屋はガラーンとしてなんだか淋しいこと・・・